Blogs & Gofio - Las Palmas

Gracias a la aportación de Victor Ruiz, he cambiado el nombre de la quedada de "Blogs & Beers" por "Blogs & Gofio". Ya el pasado 12 de Febrero tuvieron otra reunión bloguera con sabor Canario, aquella vez organizada por Islas en la red, y la verdad es que siempre es mejor continuar algo que empezar desde cero cada vez. Cambiamos el nombre, pero todo lo demás sigue exactamente igual. Al primero que llegue, que coja la mesa! ;-) Para los no canarios, les explico qué es el gofio, para que aprendan un poquito de cultura canaria, que nunca está de más:

El gofio es un alimento básico para los habitantes de las Islas Canarias.

Su elaboración y uso proviene de los antiguos habitantes de las islas, los llamados guanches, si bien estos lo hacían principalmente a partir de raíces de helecho. Según la fórmula actual, se compone de grano tostado y molido de millo (maíz), trigo, cebada, centeno, garbanzos, lentejas etcétera. Se toma sobre todo en el desayuno (con leche). También es usado para la comida diaria amasado con agua o "escaldado", y como ingrediente de algunos postres.

Via | wikipedia

Aquí les paso un enlace por si quieren profundizar un poco más. FeR actualización> Recuerden que "free software is not free gofio!"